Courgettes gratinées au parmesan

Dès Que J'ai vu cette recette chez LadyMilonguera J'AI craqué   http://unsiphonfonfon.ladymilonguera.fr/2014/08/courgettes-gratins-parmesan/

Je suis une fan de courgette donc toutes les recettes sont bonnes à prendre, et celle-ci change vraiment de celles que je fait d'habitude. Elle est très simple mais n'en reste pas moins délicieuse et savoureuse.. Il suffisait d'y penser.

Vous pouvez aussi la faire Avec des aubergines

​En plus c'est impeccable pour mon rééquilibrage alimentaire, où j'en suis à -4kg !!!

Préparation: 5 min - Cuisson: 20min - Pour 2personnes - 4 pp / pers (sans les pignons)

Ingrédients:

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2courgettes Moyennes

2 cc d'huile d'olive

60g de parmesan Frais

tous en poudre

Pignon de pin

Préparation:

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Préchauffez le four à 180 ° C

Lavez et essuyez bien les courgettes 

​Les couper  en deux puis encore en deux dans le sens de la longueur de façon à obtenir des tronçons

Videz les courgettes de Leur graines, posez les sur la grille de Votre four

​Versez un filet d'huile d'olive sur les courgettes + l'ail en poudre

Râpé le parmesan Frais et saupoudrez sur les courgettes

Enfournez verser environ 20min

Faire griller les pignons de pin à sec dans une poèle durant quelques minutes (bien surveiller car ils grillent vite)

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