Verrine à la fraise biscuitée et chantilly bicolore

Publié le 12 Avril 2015

Verrine à la fraise biscuitée et chantilly bicolore

Une verrine toute simple et rafraichissante qui m'a permis d'utiliser ma poche à douille double de chez G.I.F . Je n'ai pas trouver l'utilisation d'une poche à douille double très simple, c'était un peu cahotique et je pense que je m'y suis mal prise, la prochaine fois j'étudierais la question avant de me lancer ;-) En tout cas le résultat est top, j'adore les deux couleurs !

 

Préparation: 15min - repos: 2h - pour 4personnes

 

Ingrédients:

 

15cl de coulis de fraise maison

35cl de crème liquide entière bien froide

30g de sucre

colorant rose (peu importe la texture)

8cigarettes russes

 

Préparation:

 

Mettre les instruments du batteur au frigo et la crème au congélateur pendant 10min

Verser un peu de coulis dans le fond des verrines

Monter la crème liquide en chantilly, quand elle commence à prendre une consistance plus épaisse ajouter le sucre et continuer à battre jusqu'à consistance d'une chantilly

Mettre la moitié de la chantilly dans une poche à douille, puis ajouter une pointe de colorant rose dans l'autre moitié, battre quelques secondes pour que colorant se répartisse bien

Mettre la chantilly rose dans une deuxième poche à douille

Verrine à la fraise biscuitée et chantilly bicolore

Disposer les deux poches à douilles dans la grande poche (voir photo ci dessus), couper l'embout et dresser la chantilly bicolore sur le coulis de fraise

Réserver au frais

Au moment de servir, émietter une cigarette russe dans chaque verrine et en planter une dans la chantilly

Servir immédiatement et attendre les "wahoo c'est trop joli" de vos convives ;-)

Verrine à la fraise biscuitée et chantilly bicolore
Verrine à la fraise biscuitée et chantilly bicolore
Verrine à la fraise biscuitée et chantilly bicolore

Rédigé par Justine

Publié dans #Desserts

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A
Chouette idée : belle présentation, simple, rapide... ça plait toujours
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Y
J'adore !!! très beau et surement très bon :-)
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L
Ca fait très envie !!
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D
Super visuel pour cette délicieuse verrine...
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L
Un dessert très girly et joliment présenté ^-^
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L
Jolie présentation ! En plus, on arrive à la pleine saison des fraises !
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J
Très joli
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B
Effectivement, wahoo c'est trop joli!! dommage je ne faisais pas partie des convives!!
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R
Oh, c'est super appétissant ça :)
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L
La verrine est superbe avec ces vagues colorées ! Et à la fraise, miam ! Trop bon !!!
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C
Elle est magnifique ta verrine.
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A
Oh, super joli !!!!
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P
Très joli Justine cette verrine à la fraise !<br /> Aller hop une recette dans mes favoris :)<br /> Bonne soirée
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L
De très belle verrines bien gourmande.<br /> Bonne journée
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V
Très belle et très bonne verrine !!!!!!!!!!
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L
sympa ce dégradé de couleurs ! tes verrines sont sublimes
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E
Très jolies verrines printanières ! Ca fait envie !
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S
je ne sais pas si mon commentaire est passe ? je disais que c'est trop beau cette poche a douille et tes verrines sont bien reussis<br /> grosse bise
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S
elle est geniale ta poche a douille :) je pense qu'avec un peu de pratique tu t'en sortiras comme un chef et c'est deja bien fait je trouve<br /> grosse bise ma belle
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R
C'est tout joli et très fille, couleur bonbon
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V
La Présentation est magnifique. J'ai envie d'y plonger ma cuillere.
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L
ohhh comme c'est joli, j adore,(inscription chez toi de suiteeee) bisous
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N
tes verrines sont superbes et très gourmandes ! la poche à douille il faut s'y habituer après ça devient un jeu d'enfant ! bisous
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C
C'est fort joli!
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M
Quelle superbe verrrine !! C'est réellement splendide !<br /> Bonne fin d'après-midi, bisous.
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M
Ça fait très très envie;)
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S
Elles sont magnifiques et surtout bien tentantes ces verrines. Bisous. Sylvie.
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N
un délice superbement présenté<br /> bonne nuit bisous
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G
Magnifiques tes verrines :) !!!
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M
Quelle jolie verrine, j'adore le pochage!
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P
Une verrine so girly!!!
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N
hum!!! et en plus c'est très joli !!
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P
magnifique bisous
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