Piadinas (Pains Italiens)

Ce soir je partage avec vous une recette de pains italiens pioché chez Plaisir et Equilibre

L'avantage de ces pains c'est qu'ils ne nécessitent aucune levée (grâce à la levure chimique) donc ils sont très rapides à faire et à cuire. Ils sont délicieux, moelleux et s'accommodent avec toutes sortes de choses.

Préparation: 10min - Cuisson: 10min - Pour 4 grands pains

Ingrédients:

330g de farine

1paquet de levure chimique

170g de lait tiède

5 à 10g d'eau si besoin

60g de beurre de beurre fondu

1/2 cc de sel

Préparation:

Dans le bol du robot pâtissier munit du crochet, verser la farine, le sel d'un côté et la levure de l'autre, ajouter le beurre et le lait puis pétrir pendant 5 à 10min

Diviser la pâte en 4 pâtons,Etaler chaque pâton sur environ 3mm d'épaisseur

Faire chauffer une poêle sur feu moyen/fort, y faire fondre une noix de beurre puis déposer une piadinas, laisser cuir 2 à 3min de chaque côté

Servir immédiatement

Disposer les ingrédients dans des récipients comme ça chaque convive se sert et garnit son pain à sa façon (dés de tomate, dés de fromage, salade, viande.....)