Quiche au saumon et brocoli

Ce soir je vous propose une délicieuse quiche

Encore une preuve que je fais une cure de brocoli quand mon chéri n'est pas là !

Préparation: 10min - cuisson: 35min - Pour 4 à 6 pers

Ingrédients:

1pâte feuilletée

5/6 fleurettes de brocoli

150g de pavé de saumon frais sans peau

1CS de moutarde à l'ancienne

2 œufs

20cl de crème épaisse légère (ou semi épaisse)

Gruyère

Préparation:

Préchauffer le four à 190°C chaleur tournante

Faire bouillir de l'eau salée et y plonger le brocoli pendant 3minutes, égoutter

Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée

Tartiner le fond de tarte avec de la moutarde

Éparpiller le brocoli et le saumon coupé en cubes sur le fond de tarte

Dans une jatte, mélanger les œufs et la crème, ajouter du sel et du poivre

Verser le mélange sur la tarte, parsemer de gruyère fraîchement râpé

Enfourner pour 30 à 35 min