Tatin de courgettes au chèvre et tapenade

Préparation: 5min - Cuisson: 25min - Pour 4/6 pers

Ingrédients:

1pâte brisée

2CS de tapenade olives/tomates (ou pesto)

2petites courgettes

150g de bûche de chèvre

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C en chaleur tournante

Laver et couper les courgettes en grosses rondelles ainsi que la bûche de chèvre

Tapisser le fond d'un moule à tatin ou d'un moule à manqué d'une CS de tapenade

Disposer les rondelles de courgettes dessus puis les rondelles de chèvre

Dérouler la pâte et étaler le reste de tapenade

Recouvrir la garniture avec la pâte (côté tartiné vers le bas), bien "rentrer" la pâte dans le moule

Enfourner pour 25min

Laisser refroidir quelques minutes avant de la retourner sur un plat de service