Maxi Cookie Oréo et pépites de chocolat

Encore un Maxi Cookie! Eh oui que voulez vous, il n'a que des avantages : rapide en préparation, rapide en cuisson, délicieux, inratable, déclinable....bref, mais celui-ci n'est pas seulement aux pépites de chocolat.... J'y ai ajouté des morceaux d'Oréo. 

A la base je voulais en faire des individuels, mais comme j'étais en soirée avec ma copine ♥ il fallait que ce soit rapide. Alors ce sera pour la prochaine fois (mais je VEUX les tester en portion individuel!!)

Vous pouvez retrouver mes autres Cookies Géant ici et ici

Ingrédrédients:

100g de beurre mou (pas fondu)

100g de sucre roux

20g de vergeoise

1oeuf

1/2cc d'extrait de vanille

1/2cc de levure chimique

180g de farine

1pincée de sel

40g de pépites de chocolat

5 Oréo coupés en morceaux 

Préparation: 

Préchauffer le four à 180°C

Dans une jatte ou dans le bol d'un robot pâtissier, mélanger vigoureusement le beurre, le sucre et la vergeoise, ajouter l'oeuf et l'extrait de vanille

Ajouter ensuite le sel, la farine et la levure, mélanger 

Incorporer les pépites de chocolat et les morceaux de biscuits

Mettre la pâte dans un cercle à pâtisserie de 18 à 20cm, posé sur une plaque recouverte de papier suflu

Enfourner pour 16min

Sortir du four et ôter le cercle à pâtisserie tout de suite (attention à ne pas déchirer le cookie, car il sera encore mou)

Laisser refroidir 15min avant la dégustation