Gratin de courgettes et champignons aux Knakis qui rit

 Je suis une accro des courgettes...ce légumes vert et un peu fade qu'il faut savoir aggrémenter. J'ai trouver cette recette dans l'immense carnet de recette de Lili, à laquelle j'ai ajouter quelques autres ingrédients. C'est un pur régal !!!

Préparation: 10 minutes - cuisson : 20minutes- Pour2personnes

Ingrédients :

2courgettes moyennes

3saucisses Knakis

4 portions de vache qui rit

1boîte de champignons émincés

10cl de crème fraiche

gruyère et parmesan

Préparation:

Laver et couper les courgettes en rondelles

Dans une poèle, faite revenir les courgettes à feu doux avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soit translucide

Une fois cuite, ajouter les champignons, les portions de vache qui rit et la crème. Saler, poivrer.

Dans le fond d'un plat à gratin mettre les courgettes

Couper les knakis en deux dans le sens de la longueur, les disposer sur les courgettes

Parsemer de gruyère râpé et de parmesan râpé

Mettre 10 minutes au four à 180°C (pour que le gruyère fonde correctement)