Hachis parmentier de chorizo
Publié le 17 Juillet 2012
Pour changer un peu du hachis parmentier classique voici une petite recette à base de chorizo.
Préparation: 15min- Cuisson: 20min - Pour 2personnes
Ingrédients :
4pomme de terre
200g de chorizo
2tomates grappe
Gruyere
Préparation:
Faire cuire les pomme de terre, une fois cuites, écraser les pour les réduire en purée, ajouter du lait, du beurre et un jaune d'oeuf
Couper les tomates en petit dés ainsi que le chorizo ou mixer le
Dans des plats individuels (ou un grand plat) déposer une couche de chorizo, puis des dés de tomates
Saler, poivrer
Recouvrir d'une bonne couche de purée et finir par ajouter le gruyere
Enfourner 15minutes dans une four préchauffé à 150°C puis passer le tout 5min en position Grill