Méli-mélo de tagliatelles à la féta et au noix

Publié le 5 Mars 2014

Rien de tel que des bonnes pâtes fraiches ! Elles ne sont pas faites maison mais je vais m'y mettre (ce n'est pas comme ci j'avais la machine spéciale depuis au moins 5mois!). Toutes les saveurs de ce plat se marient très bien ensemble, au grand étonnement de mon chéri. On s'est vraiment régalé.

Ingrédients:

250g de tagliatelles fraiches

2petites courgettes

1paquet de lardons

150g de féta

4noix

1citron

5cl d'huile d'olive

ail, sel

Préparation:

Faire cuir les lardons puis égouttez les sur du papier absorbant, réservez

Lavez les courgettes, et à l'aide d'un économe détaillez des lamelles de courgettes

Faires cuire les tagliatelles de courgettes à la vapeur pendant 10min

Pendant ce temps, dans un récipient, râpé le zeste du citron, le mélangez avec les noix et la féta émiettée

Préparez un saladier avec le jus du citron et l'huile d'olive et une fois cuites, trempez les courgettes dedans durant quelques minutes, puis ajoutez les au mélange de féta avec 2cc de sauce citron/huile

Faire bouillir un grand volume d'eau salée et y plongez les tagliatelles fraiches pendant 3min, les égouttez

Dans la même casserole, remettre tous les ingrédients à chauffez sur feu doux pendant 3/4min , bien mélangez et servir tout de suite

Parsemez d