Préparation+cuisson: 10minutes

 

 

Ingredients:

 

10cl de vin blanc

70g de beurre

10cl de crème liquide

1/2 échalotte

 

 

Préparation :

 

Emincez l'échalotte.

 

Dans une casserole, faire bouillir le vin blanc avec l'échalotte . Laissez réduire un peu.

 

Montez la sauce en beurre, c'est à dire, incorporer le beurre en parcelles. Mélangez.

 

Incorpoez la crème et remettre a bouillir et réduire un peu.

 

Si votre sauce est trop liquide vous pouvez rajoutez 1cc de maizena

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