Tartelette chocolat coeur coulant croquant de caramel au beurre salé et speculoos

Préparation : 10minutes - Cuisson : 25minutes - Repos: 1h

Ingrédients:

1pâte sablée

Caramel au beurre salé

3ou4speculoos

125g de chocolat noir

20g de beurre

15cl de crème liquide

Préparation :

Etaler la pâte dans un moule ou plusieurs petits.

Piquer le fond de tarte et mettre 30minutes au frigo

Préchauffer le four à 180°C. Faire cuir le fond de tarte 20minutes

Ramolir le caramel au bain marie et étaler sur la pâte puis émietter les speculoos

Placer au frigo 30minutes

Préparer le chocolat en faisant fondre à feu doux et ajouter le beurre, la crème liquide et laisser tièdir

Vezrser sur le caramel et remettre au frais

Sortir 30minutes avant de servir