Wok de Poulet Légumes et riz

Un petit Wok improvisé car ce soir, encore une fois on s'est décidé à la dernière minute pour le repas du soir. Comme je me suis acheté un Wok (pour 2pers) il y'a 3 jours c'est l'occasion de le sortir ;-)

Préparation: 10min - cuisson: 15min - Pour 2personnes

Ingrédients:

2escalopes de poulet

1 oignon

1courgette

1poivron rouge

1 verre de riz (cru)

1cc de sauce soja

1cc de paprika

1cc de curcuma

Mélange de graines (sésame, tournesol, de lin...)

2CS d'huile d'olive

Préparation:

Faire cuir le riz dans l'eau salée

Lavez les légumes et les détaillez en petits dés ou en lanières

Epluchez l'oignon et l'émincer

Faire chauffez le wok sur feu moyen-fort avec l'huile d'olive

Jetez les légumes dans le wok et remuer très régulièrement, laissez cuir 5/6 min

Pendant ce temps coupez le poulet en petits dés

Réservez les légumes dans un saladier

Laissez le wok sur le feu, ajoutez la dernière cuillère d'huile et ajoutez le poulet

Laissez cuir 5minutes en remuant puis ajoutez la sauce, les épices et les graines

Ajoutez ensuite les légumes et le riz égoutté

Mélangez le tout et servir