Tarte à la feta et au saumon fumé #passe-plats entre amis #2

Aujourd'hui je vous propose une recette de tarte salée spécialement réalisé pour la 2e édition du Passe-plats entre amis concocté par Corinne du blog https://mamouandco.wordpress.com/ et c'est Christelle http://toquedechoc.com/ la marraine de cette édition. Pour ce passe-plats entre amis#2 le thème était Tartes, quiches et cakes d'été.

Le principe est de piocher une recette déjà existante sur un blog, n'importe lequel, et de la publier avant la date requise ( ici le 2Aoüt, je suis pile poil). J'ai choisit le blog de Bree13 http://gateauxandco.over-blog.com/ et sa délicieuse tarte à la feta et au saumon fumé. J'ai légèrement modifié la recette car je n'avais plus qu'un oignon, dans sa recette,il y en a 4.

Préparation: 15min - cuisson: 25min - Pour 4/6pers

Ingrédients:

1 pâte feuilletée

1oignon

1echalotte

1petite courgette

1CS de sucre

100g de philadelphia

50g de gruyère râpé

200g de crème épaisse

150g de saumon fumé

100g de feta marinée ou nature

Préparation:

Peler et émincer l'oignon et l'échalote

Laver et couper la courgette en petits dés

Dans une poèle, faire chauffer un peu d'huile et faire revenir l'oignon, l'échalote et les dés de courgettes, à mi cuisson ajouter le sucre , saler légèrement et poivrer

Une fois cuit, ajouter le fromage et la crème

Préchauffer le four à 180°C

Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée, saupoudrer de gruyère râpé puis étaler la préparation chaude

Enfourner pour 25min

Pendant ce temps, couper la feta en cubes et le saumon en lanières

A la sortie du four, déposer la feta et le saumon sur la tarte et Déguster