Boulettes de viande hachée à la mozzarella

Pour environ 15 grosses boulettes.

Ingrédients :

700g de viande de bœuf hachée 

3 tranches de jambon cru

1 oeuf

2 gousses d ail

1 oignon

4CS de chapelure

Dès de mozzarella

Préparation :

Dans un petit mixeur, mettre le jambon l ail et l oignon. Mixer et réserver 

Dans 1 grand saladier, mettre la viande, le mélange précédent, l'œuf et la chapelure. Bien mélanger et amalgamer le tout.

Prendre un peu de préparation, insérer un dès de mozza au milieu et refermer la viande autour du fromage.

Réserver au frais 1H.

Puis, faire cuire les boulettes dans une poêle avec du beurre, à feu fort quelques minutes puis 7 à 8min sur feu doux et à couvert.

Servir