Biscuits aux Smarties

Un goûter bien régressif avec de jolis bonbons colorés. Je me rappelle que dans ces biscuits de mon enfance il y avait une couche de caramel sous le chocolat.... Et ça m'est complètement sorti de la tête 😔. Le prochaine fois je ne l oublierait pas !

J'ai trouvé cette recette chez Laurianne (perle en sucre). Dans sa recette elle préconise la moitié de farine complète, mais je n'en avait pas sous la main. On peut tout aussi bien garder la farine classique.

Ingrédients :

Pâte sablée :

80g de sucre glace 

25g de poudre d'amande

120g de beurre mou

1 œuf

200g de farine 

1 pincée de sel

Garniture :

50g de chocolat au lait 

50g de chocolat noir

Smarties

Préparation :

Pâte sablée :

Dans le bol du robot, tamiser le sucre glace, le sel et la poudre d'amande sur le beurre mou, mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène 

Incorporer l'oeuf à la préparation et mélanger 

Tamiser la (ou les) farine sur la pâte et mélanger sans trop travailler la pâte, la farine doit être tout juste incorporée

Étaler la pâte entre 2 feuilles de papier cuisson puis mettre au frais 2h

Quand la pâte est bien froide, détailler des rectangles (environ 10cmx4cm), et avec le reste de pâte, découper des fines bandes pour les placer sur les plus grands côtes de chaques rectangles 

Poser tous les biscuits sur une plaque de four recouverte de papier cuisson et remettre au frais le temps du préchauffage

Préchauffer le four à 180°C

Enfourner la plaque pour environ 12 a 15min puis laisser les biscuits refroidir complètement sur une plaque.

Garniture :

Faire fondre les 2 chocolats ensemble au micro-ondes (ou un seul chocolat,ou encore un par un selon vos goûts), puis le couler sur les biscuits. Lisser avec le dos d'une cuillère

Disposer les bonbons dessus  et laisser refroidir a température ambiante

Bon goûter !!