Filet mignon au chèvre au Cookeo

Publié le 1 Avril 2022

L'avantage du Cookeo c'est vraiment sa rapidité à faire un bon repas.

Ingrédients :

1 échalote

1 filet mignon

1 bûche de chèvre

2CS de lait

15cl de crème liquide

1cc de miel

Huile d'olive

Sel, poivre et ail en poudre

Préparation :

Couper le filet mignon en tronçons de 1.5cm

Dans la cuve du Cookeo, en mode "saisir", mettre l'huile d'olive et jeter les morceaux de viande pour les faire revenir quelques minutes

Ajouter l échalote émincée, le sel, poivre et l'ail

Déglacer avec le lait

Ajouter la bûche de chèvre coupée et la crème liquide

Cuire en mode sous pression 2min.