Smashed potatoes

Après l'avoir vu mainte et mainte fois sur mon Feed Instagram, j'ai voulu tester ces "pommes de terre tapées", et je dois dois que c'est une délicieuse découverte ! 

J'ai vu plusieurs recettes, avec beurre, sans beurre, avec persil ou ciboulette etc....je suis allée au plus simple. 

Nous les avons dégusté avec de la salade et une camembert rôti 

Ingrédients : 

Une dizaine de petites pommes de terre (ratte ou autres)

Ail en poudre 

Sel 

Huile d'olive

Préparation :

Faire cuire les pommes de terre au Cookeo quelques minutes (15m pour moi) 

Préchauffer le four à 220°C

Sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, déposer les pommes de terre

A l'aide d'un dessous de verre (ou fourchette ou tout autre "truc"), écraser d'un coup sec les pommes de terre une par une 

Saupoudrer d'ail et de sel. Ajoutez un filet d'huile d'olive 

Enfourner pour environ 30min, selon vos envies/désirs de croustillant 

Sortir du four et déguster 

La prochaine fois j'essayerais en parsemant du Parmesan