Baguette gratinée aux lardons, poireaux et champignons

Publié le 20 Janvier 2014

Recette avec ce qu il y a dans le frigo, sans prise de tête !

préparation: 20min - cuisson: 15min - 4pers

ingrédients:

1baguette

2paquets de lardons fumés

2blancs de poireaux

6champignons de paris

10cl de crème fraiche

poivre, ail en poudre

10cl de vin blanc (facultatif)

Gruyère râpé

Préparation:

Dans une poèle, faire revenir les lardons à feu vif

Lavez et coupez les poireaux et les champignons

Baissez le feu et ajoutez les poireaux, versez le vin blanc et laissez cuir 5min

Ajoutez les champignons et poursuivre la cuisson encore 5minutes

Préchauffez le four à 150°C

Mettre la crème fraiche dans la poèle et mélangez le tout

Coupez des morceaux de baguettes de la longeur de votre choix, recoupez entièrement dans la longeur

Garnir avec la préparation, parsemez de gruyère et mettre au four 15min

Vous pouvez ajoutez n'importe quel fromage dans la prparation : du bleu, du fromage de chèvre...