Cake froignoix

Mais que veut-dire ce mot bizarre inventé d'on ne sais-où ?? C'était juste pour ne pas écrire les 3 ingrédients en entiers : Fromage, oignon, noix ! Voilà c'est tout, il est tout à fait normal sinon et surtout trop bon. La texture est vraiment super !

Préparation:  5minutes - cuisson: 55minutes - pour 8/10personnes

Ingrédients :

150g de farine

7CS huile de noix (ou olive)

14CS de lait

150g de fromage (j'ai mis du Granna padano)

1gros oignon

3oeufs

1sachet de levure

Sel et poivre

Cerneaux de noix

Préparation:

Détailler l'oignon en lanières et faite le revenir 10minutes dans une poèle avec un peu d'huile

Préchauffer le four à 180°C

Dans un saladier mélanger la farine et les oeufs

Mélanger la levure avec 2CS de lait (elle va gonfler et mousser)

Dans le saladier ajouter le lait, l'huile et la levure

Couper le fromage en petit cuvbe

Et incorporer le reste des ingrédients : fromage, oignon, noix, S+P. Mélanger

Verser dans votre moule à cake et cuire 45minutes

Laisser 5minutes avant de démouler