Cannelés courgette lardons

Petite recette pour l'apéro à l'approche des fêtes ! Si vous avez le moule a cannelés c'est génial, ça change des muffins salés. Vous pouvez congelés les cannelés aprés les avoir cuits et les remettre une quinzaine de minutes au four à 180°C (encore congelé)

Préparation : 15minutes- cuisson : 25minutes - Pour env 25cannelés





Ingrédients :



75g de farine

2oeufs

50g de beurre fondu

1/2 sachet de levure

3cl de lait

1/2 courgette

100g de lardons(allumettes)

sel, poivre





Préparation :



Cuir les lardons (sans trop de coloration) dans une poèle sans matière grasse



Réserver les sur du papier absorbant



Pendant leur cuisson, laver et couper la demi courgette en tout petit dés



Préchauffer le four à 210°C



Dans un saladier, mélanger la farine et la levure



Ajouter les oeufs, le beurre fondu et le lait



Mélanger et ajouter les dés de courgette et les lardons, saler et poivrer



Répartir la préparation dans les empreintes du moule

Mettre au four entre 15 et 20minutes

Sortir et laisser reposer 5minutes avant de démouler