Craquelets au chocolat d'Isa

Prép: 5minutes - cuisson: 10minutes- repos: 1nuit - Environ 25 grands biscuits

Ingrédients:

80g de cacao

400g de sucre

4oeufs

240g de farine

1sachet de levure

50g de sucre glace

vanille liquide

1/2 tasse d'huile

Préparation:

Mélanger le cacao, le sucre et l'huile (pas le sucre glace)

Ajouter les oeufs un par un, en mélangeant bien entre chaque oeufs et ajouter quelques gouttes de vanille

Dans une autre jatte mélanger la farine, la levure et une pincée de sel

Ajouter ce mélange sec au mélanger de cacao

Couvrir avec un film et laisser une nuit au réfrégirateur

Le lendemain, préchauffer le four à 180°C

Former des petites boules de pâte et rouler les dans le sucre glace

Mettre sur une plaque de four et enfourner 10minutes

(les biscuits seront mous à la sortie du four mais ils vont se durcirent)

(j'ai pu en congeler la moitié car les doses sont importantes, ils restent tels quels à lasortie du congél)