Gratin de crozets au Beaufort

Publié le 8 Mars 2010

Pour 4 personnes - préparation : 10minutes - cuisson : 35minutes

Ingrédients :

300g de crozets
250g de beaufort
1paquet de lardons fumés
15cl de crème fraiche épaisse

Préparation :

Cuire les crozets à l'eau bouillante salée pendant 20 minutes. Egouttez

Faites revenir les lardons sans matière grasse dans une poêle anti-adhésive, puis les égoutter pour éliminer l'excédent de graisse

Coupez le fromage en petit dés

Mélangez les crozets, les lardons, le beaufort et la crème

Disposez dans un plat à gratin. Parsemez de beaufort râpé

Faites cuire 15minutes à 150°C

Note : Un vrai régal pour les papilles mais pas pour les narines :p