Hachis parmentier au céleri

Préparation: 15minutes - cuisson: 30minutes - Pour 4personnes

Ingrédients:

1petite boule de céleri

400g de cheveux d'anges (ou 4 steack hachés)

1oignon

20cl de Béchamel

Gruyère râpé

Préparation:

Eplucher le céleri (retirer une bonne couche avec un bon couteau car la peau est épaisse)

Couper le en gros dés et le faire blanchir dans une casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'il soit tendre (environ 20minutes)

Pendant ce temps faire cuire les cheveux d'anges avec un oignon, du sel, du poivre

Quand le céleri est cuit, mixer le avec la moitié de la béchamel.

Dans un plat allant au four, mettre les cheveux d'anges en premier, puis la purée de céleri et le reste de sauce béchamel.

Parsemer de gruyère et faire cuir 10minutes dans un four préchauffé à 180°C