mijoté de dinde aux poivrons et tomates

Préparation: 15minutes - cuisson: 1h30- Pour 4personnes

Ingrédients:

2escalopes de dinde

1oignons

3gousses d'ail

400g de tomacoulis (aux fines herbes pour moi)

2poivrons rouge

120g de riz basmati sec

Préparation:

Couper les escalopes de dindes en gros dés, les faire revenir dans une sauteuse avec de l'huile d'olive

Emincer l'oignon et les gousses d'ail ainsi que les poivrons

Quand la dinde est quasiment cuite ajouter l'oignon, les poivrons et l'ail.

Verser le tomacoulis et laisser mijoter sur feu doux pendant 1h30

En fin de cuisson préparer votre riz