Saltimbocca de poulet au bacon et emmental

Publié le 7 Mars 2014

préparation: 10min - cuisson: 20min - pour 2pers

Ingrédients:

2belles escalopes de poulet

4tr de bacon

4tr d'emmental

10cl de bouillon de volaille

sel,poivre, ail en poudre

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C

Etalez les escalopes de poulet sur le plan de travail , sel+poivre+ail

Dans chacune d'elle y déposez 2tranches de bacon, puis par dessus 2tranches d'emmental

Roulez chaque escalope sur elle même (les maintenir avec de la ficelle ou un cure-dent)

Déposez les dans un petit plat allant au four avec le bouillon de volaille et cuir 20min

A mi cuisson retournez les

Sortir du four et servir