Tarte tomate - courgette - chèvre

Pour 4 personnes - Préparation : 15 minutes - Cuisson : 35 minutes

Ingrédients :

1 pâte feuillettée                                6 moyennes tomates
3 petites courgettes                          6 CS de crème fraiche
2 bûches de chèvre                          sel, poivre

Recette :

Epluchez les courgettes. Laver les tomates. Coupez-les en rondelles ainsi que les buches de chèvre.

Etaler la pâte dans un plat à tatre (ou moule en sillicone).

Etaler 2 CS de crème fraiche sur le fond de tarte puis y déposez les rondelles de courgettes.

Ajoutez à ce niveau 2 autre CS de crème et disposez les tomates.

Dessus étalez à nouveau 2 CS de crème fraiche puis mettre les rondelles de chèvre.

Salez, poivrez et mettre au four pendant 40 minutes à 200°C

Variante : remplacer le chèvre par du Boursin à l'ail.

Un trés bon petit plat que j'ai découvert chez ma belle soeur, elle revenait d'une réunion WW !! Donc même pour les régimes cette tarte n'est pas déconseillé !