Velouté de Potimarron

Une petite gourmandise qui me plaît en ce moment c'est le velouté de potimarron! C'est un légume que je viens de découvrir, en allant ceuillir les pommes. Eh oui on peut aussi avoir des potimarron,ainsi que des courgettes ! Miaaaam !

Je vous met donc la recette de ce vélouté extra que j'ai servi en entrée à deux repas différents !

Préparation: 10minutes- Cuisson: 25minutes- Pour 6personnes

Ingrédients:

1potimarron (env 900g)

1ou 2 carotte

1oignon

1bouillon de légume

préparation:

A l'aide d'un grand couteau, couper le potimarron en deux, evider le de ses graines (les garder)

Couper le en cubes. Couper l'oignon

Eplucher et tailler la (ou les) carotte en rondelles

Dans casserole, mettre tous les légumes ainsi que le bouillon et remplir d'eau jusqu'au dessus des légumes

Cuir 25minutes (env 20min après ébullition)

Mixer le tout

A moment de servir , mettre un filet de crème  ça n'en sera que meilleur !