Coulant au chocolat, coeur de fraise et son coulis de fraise

Deux desserts à base de fraise en suivant....eh oui ce n'est pas une mini barquette que j'ai acheté. Tant qu'à faire... autant se faire plaisir !! Cette fois ci c'est avec du chocolat. Inutile de vous dire que l'association chocolat/fraise est une tuerie....

Ingrédients:

Coulis:

10fraises+ 2CS de sucre

Coulant:

45g de beurre

50g de chocolat

20g de sucre

1oeuf

15g de farine

2fraises

2carré de chocolat noir

Pralin (facultatif)

Préparation:

Préparez le coulis: Mixez les fraises avec le sucre et 1cc d'eau

Passez le tout au travers d'un tamis et réservez

Le coulant:

Préchauffez le four à 200°C

Dans une casserole, faire fondre le beurre et le chocolat sur feu doux

Dans une jatte, mélangez vivement l'œuf et le sucre, ajoutez la farine

Puis ajoutez le mélange beurre/chocolat et mélangez

Répartir la préparation dans les ramequins

Déposez un carré de chocolat dans chaque ramequins, puis posez la fraise dessus

Enfournez à mi hauteur pour environ 12minutes (selon la taille des ramequins)

Sortir du four et attendre (si possible) 15min avant de le manger sinon Attention les brûlures !!