Gratin de courgette, pomme de terre, chorizo et vache qui rit

Oh my god j'ai loupé la publication de la Ronde de printemps http://rondeinterblog.wolforg.eu/ ! Je m'en suis rendu compte hier (sans m'affoler), et c'est aujourd'hui que je me suis affolé en voyant la date de publication:  le 13 avril !! (eh oui Justine, on est le 16!!).

Pourtant j'avas trouvé pleins d'idées sur le blog d'Anaïs http://www.anaiscuisine.fr/ mais dans la précipitation j'ai dû en choisir une avec ce qui correspondait dans mon frigo (mais je ne suis pa déçue elle faisait partie de mes favoris car j'adore ces ingrédients). En retour c'est Jojo http://www.jojocuisine.fr/ qui est venue piocher chez moi.

Préparation: 20min - cuisson: 30 min - pour 2pers

Ingrédients:

1grosse courgette

4 PDT moyennes

7tranches fines de chorizo (sous vide)

100g de crème fraiche semi épaisse

5portions de vache qui Rit

Poudre de tomates séchées (je n'en ai pas)

ail en poudre, sel

Préparation:

Faites précuires les pommes de terres épuchées dans une casserole d'eau salée pendant 20min, sortir puis les tranchez en rondelles

Lavez la courgette et coupez la en fines rondelles

Préchauffez le four à 200°C

Dans une casserole sur feu moyen, mettre à fondre le fromage dans la crème

Dans deux plats à gratin individuels (ou non), alternez une couche de rondelles de courgettes (sel+ail), une couche de pommes de terre, une couche de chorizo, puis à nouveau une couche de courgette

(Pour les gourmands vous pouvez ajoutez une portion de Vache qui Rit entre une des couches)

Terminez en versant la crème au fromage sur le gratin

Enfournez pour 30min

(J'ai testé un gratin au chèvre pour mon chéri car il n'aime pas la Vache qui Rit et c'était également très bon)