Barres aux céréales

En ce moment je regarde l'émission d'Annabel Langbein sur Cuisine+ (oui oui celle à 00h10) et je suis tombé sur une recette de barres aux céréales qui m'a fait envie. Bon comme il était tard je n'ai pas sauté sur mon carnet de note ou sur l'ipad pour la recopier...tant pis !

Le lendemain j'ai fait ma petite recherche sur internet et j'ai trouvé pleins de manières différentes de faire des barres de céréales alors j'ai fait à mon idée....et voilà ce que ça donne ...

Préparation: 10min- cuisson: 20min - Pour 25 barres

Ingrédients:

300g de mélange de céréales (ici les Special K Crunchy muesli aux airelles)

10 noisettes décortiquées

10 noix de pécan

6 carrés de chocolat

140g de beurre

70g de cassonade (sucre roux)

100g de miel

1CS de pâte à tartiner

vous pouvez ajouter toutes sortes de graines (lin, tournesol, courges....) moi je les ai oublié !

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C

Couper grossièrement les noix de pécan et les noisettes et le chocolat

Mettre le tout dans un grand saladier, ajouter le Muesli

Dans une casserole, mettre le reste des ingrédients (beurre, sucre,miel et pâte à tartiner) et faite fondre le tout

Verser la préparation liquide sur le muesli et mélanger bien

Etaler le tout dans un plat carré ou rectangulaire recouvert de papier sulfurisé et tasser bien

Enfourner pour 20min

Sortir le plat du four et laisser bien refroidir puis découper comme bon vous semble

Pour la déco vous pouvez faire fondre du chocolat blanc et dessiner sur le muesli