Cookie Géant (ou gâteau cookie)

Les cookies, j'adore !! Très simple et très rapide j'adore en faire...

Aujourd'hui je vous propose le gâteau cookie qui n'est autre qu'un cookie géant !!! C'est extra, on retrouve le croquant à l'extérieur et le moelleux à l'intérieur, une vrai tuerie .

L'essayer c'est l'adopter ;-)

Préparation: 10min - cuisson: 25 min- Pour 6 à 8pers

Ingrédients:

150g de chocolat noir (ici 100g de chocolat noir et 50g de chocolat blanc)

10 noix de pécan (facultatif)

120g de beurre à T° ambiante (doux ou demi sel)

180g de farine

1cc de levure chimique

180g de sucre roux

1 œuf

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C

Trancher le chocolat en morceaux (ou prendre directement des pépites de chocolat)

Dans un saladier battre le beurre mou (pas fondu) et le sucre roux pendant 1minute

Ajoutez l'œuf et mélanger

Incorporer la farine, la levure et le chocolat sans trop travailler la pâte

Déposer la pâte dans un moule de 20 à 22cm de diamètre (il ne faut pas qu'il soit trop grand pour ne pas que le cookie soit trop fin)

Enfourner pour 22 à 25 min (le cookie doit être doré, former une belle croûte mais l'intérieur doit rester mou)

Laisser refroidir un peu, démouler et déguster avec une boule de glace vanille ou nature c'est tout aussi délicieux