Aumonières de fromage de chèvre aux poires

Pour 6personnes - préparation : 20minutes - cuisson : 15minutes

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Ingrédients :

Pâte à crèpes ou crèpes aux sarrasin toute faite
2poires Williams
2CS de sucre
80g de beurre
3crottins de chavignol

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Préparation :

Epluchez les poires et coupez les en lamelles.

Dans une poèle, faites caraméliser les lamelles de poires dans un peu de beurre et le sucre

Préparez les crèpes si elle sont faites maison

Préchauffez le four à 180°C (Th6).

Répartissez les poires au centre de chaque crèpe et ajoutez 1/2 crottins de chavignol.

Pliez chaque crèpe en formes de bourses et refermez à l'aide d'un cure dents

Placez les crèpes dans un plat  et mettre au four pendant 15minutes