Cassolette de poireaux et sa sauce au bleu

Préparation : 5minutes - Cuisson : 15minutes - Pour 2personnes

Ingrédients :

1blanc de poireau

15cl de créme liquide

un peu de Bleu

2cs de chapelure

S+P

Préparation :

Lavez et émincez le blanc de poireau et faite le cuir à la vapeur (ou à la poèle) pendant 5 à 10minutes

Pendant ce temps là émiettez le fromage dans un bol

Faites cuir la crème dans une petite casserole. Une fois qu'elle boue ajoutez le fromage et mélanger, laissez cuire quelques minutes.

Allumez le four en position grill

Dans des petits ramequins mettre le poireau S+P, verser la sauce dessus et soupoudrer de chapelure

Faire griller 5minutes et servir avec une viande blanche.