Clafoutis chèvre - tomate

Pour 2personnes - préparation :  - cuisson : 10minutes

Ingrédients :

300g de tomates cerises                          1CS de lait
1oignon                                                         30g chèvre frais
1oeuf                                                              2noix de beurre
10cl de crème                                              huile d'olive, poivre

Préparation :

Coupez les tomates cerises en deux.

Epluchez les oignons et coupez les en lamelles avant de les faires revenir dans une poèle avec de l'huile d'olive et du beurre.

Ajoutez le poivre.

Battez les oeufs en omelette avec la crème liquide. Ajoutez le lait

Beurrez un plat puis disposez les tomates cerises, les oignons et les tranches de chèvre

Versez le mélange omelette/crème

Laissez cuire 10minutes à 210°C

Note : Vous pouvez les faires individuellement ou dans un grand plat, le servir en entrée, apéro ou plat avec une salade.