Courgettes frites

Une vrai tuerie cette recette de courgettes. Je l'ai découverte sur la chaîne cuisine (comme d'hab), dans l'émission "L'italie au jour le jour". C'est une recette light qu'on peu même faire manger aux personnes réticentes aux courgettes. En plus de ça elle est facile et rapdie, quoi de mieux ??  Je vous donne la recette tout de suite pour que vous puissiez la tester

préparation: 10min - Cuisson: 20min - Pour 4personnes

Ingrédients: 

2courgettes moyennes (bio de préference)

60g de parmesan râpé

80g de chapelure

ail en poudre

2blancs d'oeufs

sel, poivre

épices au choix (facultatif)

Préparation:

Laver les courgettes (et ne pas les éplucher)

Couper les extrémités, puis couper chaque courgette en deux (au milieu pour obtenir 4rondins égales) 

Couper maintenant les courgettes en deux dans le sens de la longueur puis chaque portions encore en 4 pour obtenir des bâtonnets

Dans un récipient plat (pas de saladier) mélanger le parmesan, la chapelure, l'ail, le sel, le poivre et les épices

Mettre les blancs doeufs dans un plat

Préparer une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et préchauffer le four à 220°C

Passer chaque bâtonnet dans le blanc d'oeuf puis dans le mélange de chapelure puis disposer les sur la plaque de cuisson

Enfourner pour 20min