Fondant mortel de Christophe Felder

J'ai récupéré la recette dans un magazine que ma responsable m'a ramené : spécial speculoos. Elle me connait très bien, elle sait que j'en raffole ! Je me suis laissé tenté par ce fondant au chocolat vraiment mortel qui nous viens de Christophe Felder.

A tester très vite

Préparation : 10min- Cuisson: 15min- repos : 1h - Pour 4 moule a tartelette

Ingrédients:

 Préparation:

Ecraser grossièrement speculoos, mélenger 2/3 avec la farine, et conservez le reste

 Fondre choco au bain marie, incorporer au mélange beurre sucre

Ajouter les oeufs à ce mélange

Mélanger la préparation de farine à la préparation de chocolat

Beurrer+fariné les moules

 Etaler le reste des brisures de speculoos dans le fond des moules et  verser la pate aux ¾

 Placer une heure au frais (eh oui c'est très dur)

Cuir 15min a 200°C



Laisser tièdir et server (avec une crème anglaise)