Gratin Ebly à l'italienne

Pour 4 personnes - préparation : 15 minutes - cuisson : 25 minutes

---

Ingrédients :

250g d'Ebly                                                1oignon
4 tranches de jambon cru                       2 gousse d'ail
250g d'épinard (conserve)                      huile d'olive
2CS crème fraiche                                   sel,poivre
50g de parmesan                                    Béchamel

---

Recette :

Préchauffez le four à 180°C

Dans une poèle, faites revenir l'oignon et l'ail épluchés et émincés avec un filet d'huile d'olive

Ajoutez les épinards. Salez, poivrez et laissez cuire 10minutes

En fin de cuisson ajoutez la crème fraiche

Pendant ce temps, beurrez un plat à gratin, disposez une couche d'Ebly cru puis une couche d'épinards, ajoutez les jambon, recouvrir d'une couche de béchamel

Recommencez l'opération en terminant avec la couche de béchamel

Laissez cuire 25 minutes