Pain pita

Publié le 26 Mars 2014

Ce soir j'ai fait une recette de ma copinaute Didine, elle m'a donné super envie avec ses pains pita. Mon chéri adore ça alors plutôt que de les acheter autant les faires sois-même, en plus c'est d'une simplicité déconcertante !! Il faut jusqte un peu de temps pour reposer la pâte, le reste est trés rapide.

C'est vraiment un délice, mon chéri m'a dit: tu as gardé la recette? parce qu'il faudra la refaire !

Vous trouverez la recette de Géraldine ici : http://delicieusement-votre.blogspot.fr/2013/06/pain-pita.html?showComment=1395865176995#c4877666902463651023

Préparation: 10min - repos: 1h30 - cuisson: 10min - pour 6petits pains

Ingrédients:

250g de farine

1 sachet de levure du boulanger

1/2cc de sucre

1/2cc de sel

15cl d'eau tiède

1cs d'huile d'olive

Préparation:

Dans un verre,délayez le sachet de levure du boulanger dans 3cl d'eau tiède

Dans la cuve du robot pâtissier ou dans un saladier, mettre la farine, le sucre et le sel

Formez un petit puit pour y versez la levure

Mettre en marche le robot à vitesse lente tout en incorporant l'eau en filet

Pétrir pendant 2minutes

La pâte doit rester un peu collante, si toutefois elle y est trop, rajoutez un peu de farine

Couvrir d'un linge propre et laissez la pâte levée et doublée de volume pendant 1h près d'un radiateur

Une fois le temps écoulé, pétrir la pâte de nouveau quelques minutes puis laissez reposer encore 30min

Préchauffez le four à 240°C

Placez la pâte sur un plan de travail fariné et séparez la en 6 boules de tailles égales

Aplatissez les à l'aide de vos mains et placez les tout de suite sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé

A l'aide d'un pinceau humidifiez les et enfournez pour 10min

Au bout de 8min, mettre le four sur position grill

Sortez les pitas du four et laissez tièdir

J'ai garnit mes pitas avec du poulet au paprika, de la salade, des tomates et de la sauce pita/kebab, c'est un régal !!