Pâtes aux légumes rôtis

On peut dire que c'est un repas avec des restes ou encores les fonds de placards quand on n'a plus de viande dans son frigo....mais ça reste un plat super bon et super facile que j'apprécie. Et puis on mange des légumes au moins.

Préparation: 15min - cuisson: 10min - 2pers

Ingrédients:

1courgette

3tomates pelées (en conserve)

8rondelles de bûche de chèvre

10cl de crème liquide

200g de pâtes

Préparation:

Lavez la courgette et la coupez en rondelles (pas trop fines)

Mettre les rondelles sur une poèle-grill sur feu moyen avec quelques gouttes d'huile d'olive

Enlevez les tomates de leur jus et les coupez en 4, les mettre sur la poèle

Faire cuir les pâtes

Eteindre le feu et déposez les rondelles de chèvre pour qu'elles ramolissent un peu

Egouttez les pâtes, les remettre dans la casserole avec la crème liquide

Servir les pâtes avec les légumes et le fromage par dessus