Poélée de semoule au poulet et aux petits légumes

J'ai vu cette recette sur une pub Picar* (eh oui on trouve l'inspi où on peut) hier et j'avais justement tous les ingrédients (ou presque) sous la main. Je n'ai pas comparé avec la poélée toute prête mais le "fait maison" est souvent meilleur et comme on s'est régalé je n'irais pas l'acheter !

La prochaine fois j'y ajoute des amandes...pour essayer ! 

Préparation: 15min- cuisson: 20min -marinade: 30min - pour 2pers

Ingrédients:

300g d'escalope de poulet

1petite courgette

1/2poivron rouge

1oignon

1tomate

120g de semoule crue

40cl de bouillon de légumes épicé (ou non)

sel,poive, paprika

Préparation:

Faire un Poulet au paprika

Au bout de 30min de marinade faite revenir le poulet dans une poèle bien chaude, sur feu fort, pendant 5min, en remiant bien pour le colorer sur toutes ses faces

Retirez du feu et réservez

Lavez les légumes, épluchez l'oignon et émincez le, coupez les autres légumes en cubes

Dans la même poèle faire suez les oignons dans un flet d'huile d'olive

Ajoutez les dés de poivron et de courgettes, remuez et laissez cuir 5minutes

Ajoutez la tomate, parsemez de paprika et laissez cuir encore 5min

Ajoutez ensuite la semoule crue et couvrir avec le bouillon de légumes, mélangez

Attendre quelques minutes que l'eau soit absorbée et ajoutez le poulet

Remuez bien pour évitez que la semoule ne colle trop

A Table !