Spaghettis sauce aux petits pois et lardons

Publié le 19 Juin 2013

C'est une petite recette piquée chez Ladymilonguera link que j'ai préparé pour le repas de ce soir. Comme toujours ma recette est à base de pâtes....mais l'accompagnement est vraiment différent. Des pâtes à base de petits pois ce n'est pas tous les jours qu'on voit ça! Donc je vous met la recette de suite.

Préparation: 5min - cuisson: 15minutes- Pour: 4personnes

Ingrédients:

2petites boîtes de petit pois(140g chacune égouttée)

1bouillon de cube

1paquet d'allumettes de lardons

3CS de chèvre frais

350g de spaghettis

sel,poivre

Préparation:

Egoutter les petits pois,

Faire bouillir 1volume d'eau avec le cube, y plonger les petits pois et les faire cuir5min

Dans une poèle, sans matière grasse, faire revenir les lardons

Garder 3louches d'eau de cuisson et egoutter à nouveau les petits pois

Les mettre dans le bol du blender, mixer et ajouter une par une les louches d'eau de cuisson jusqu'à obtenir la consistance d'un coulis, saler et poivrer, et ajouter le chèvre. Mixer à nouveau

Faire cuir les pâtes dans un grand volume d'eau salée

Egoutter les pâtes, les mettre dans les assiettes puis napper de coulis et disposer les lardons dessus

S'il faut vous pouvez réchauffer les coulis quelques secondes au Micro-Onde