Tartelettes poires-roquefort

Publié le 9 Février 2010

Pour 6personnes - préparation : 20 minutes - cuisson : 20minutes

Ingrédients :

2rouleaux de pâte feuilletée 2CS de crème fraiche épaisse
5 poires 1noix de beurre
450g de roquefort

Recette :

Etalez les pâtes sur un plan de travail fariné et piquez les avec une fourchette. Découpez-y des petits disques (environ 6cm de diamètre).

Posez les disques sur une plaque à pâtisserie beurrée et placez-les au frais.

Ecrasez le roquefort à la fourchette avec la crème fraiche.

Lavez et séchez les poires, coupez les en 4, otez les pépins puis émincez les en fines lamelles.

Préchauffez le four à 200°C (th 6).

Répartissez la préparation sur les fons de tartelettes. Ajoutez dessus 2 lamelles de poire.

Enfournez et faire cuire 20 minutes.

Sortez les tartelettes du four et servez-les tièdes ou froides.

Un régal !!!

(sur le photo il y a des noix)