Verrine de compote de pomme à la chantilly

Petit dessert improvisé pour mon chéwi  qui a repris le boulot aujourd'hui, dans le froid :-(

Préparation: 15min - cuisson : 5min - repos: 1h

Ingrédients:

5pommes

10g de sucre

1cc de sucre vanillé

15cl de crème liquide entière

1petite coupelle de sucre glace (je n'ai pas pesé)

amandes effilées grillées, miettes de speculos....

Préparation:

Epluchez et coupez les pommes grossièrement

Dans une casserole, faire cuir les dés de pommes avec 1cc d'eau et le sucre+sucre vanillé pendant 5minutes

Mixez le tout et versez dans les verrines

Réservez au frais

Pendant ce temps là montez la crème liquide très fraiche en chantilly, une fois prise ajoutez le sucre glace et battre à nouveau quelques secondes

Disposez sur la compote (à l'aide d'un poche à douille c'est plus pratique)

Réservez au frais au moins une heure

Au moment de servir saupoudrez d'amandes grillées ou de miettes de speculos