Welsh

Pour 2 personnes - préparation : 15minutes - cuisson : 10minutes

Ingrédients :

400 g de cheddar
2 tranches de pain complet
2 tranches de jambon blanc
1 cuillère de moutarde
8 cl de bière blonde

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C (th6).

Fare griller les tartines au four ou grill pain.

Disposez les tartines dans les assiettes qui vont au four, avec une tranche de jambon sur chaque tartine.

Coupez le cheddar en petit cubes.

Faire fondre le cheddar dans une casserole sur feu très doux, sans cesser de remuer avec une cuillère en bois. (Le fromage va d'abord faire des fils, c'est normal, continuez de remuer)

Quand la consistance nappe la cuillère, ajoutez la bière.

Le mélange mousse, c'est normal!

Continuez de remuer jusqu'à ce que la bière et le fromage soient bien mélangés. Ajoutez la moutarde.

Quand la moutarde est incorporée au mélange, nappez les 2 assiettes, et enfournez pour faire dorer et réchauffer les assiettes.

Note : Vous pouvez ajouter un oeuf sur le plat.
Pour ma part, c'est toujours mon homme qui le fait et c'est encore meilleur ^^