Verrine gourmande à la fraise et au speculoos

Premier paquet de fraises (de France) acheté aujourd'hui ! Quel bonheur !!! Il fallait les mettre à l'honneur ce soir mais malheureusement plus de pâte sablée (et pas le temps d'en faire une maison) pour faire une tarte aux fraises alors on improvise avec ce qu'il y'a dans e frigo et les placards.

Je les aimes aussi avec uniquement du sucre ou alors de la crème fraiche mais mon chéri voulait "un" dessert !!! Ca veut tout dire.....

Bon comme il n'aime pas le speculoos je ne lui en ai pas mis et il a trempé des biscuits cuillères dedans.

Ingrédients:

10/12 fraises lavées

20cl de crème liquide entière

20g de sucre glace

8 speculoos (ou sablés)

Préparation:

Mettre le bol et les fouets du batteur au frigo pendant 15min (30min au mieux)

Lavez et équetez les fraises, les coupez en petits dés

Ecraez les speculoos grossièrement ou en miettes

Montez la crème liquide froide en chantilly (battre environ 4/5min)

Une fois la cème prise, ajoutez le sucre et continuez de battre quelques instants

Pour facilitez le montage et soignez la présentation mettre la crème chantilly dans une poche à douille

Montez les verrines: une couche de biscuits, une couche de dés de fraises et une couche de chantilly, répétez l'opération

Terminez par une couche de biscuits

Placez au frais au moins 2heures