Lunettes à la confiture

Pour 6 personnes - préparation : 25 minutes - cuisson : 10minutes

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Ingrédients :

150g de farine blanche                           20g de farine complète
45g de sucre                                             10cl d'huile
1oeuf                                                           1sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique                  1pincée de sel
confiture à consistance ferme                Sucre glace

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Recette:

Préchauffez le four à 130°C.

Dans un saladier, battez l'oeuf avec le sucre, le sucre vanillé, le sel, la levure et l'huile.

Ajoutez petit à petit la farine blanche puis la farine complète. Formez une boule

Farinez le plan de travail et étalez la pâte assez finement.

Découpez des formes par paires ( ex: formes ovales, ou encore étoile...), puis trouer l'un des deux morceaux d'1 ou 2 trouc pour créer des lunettes.

Posez les formes sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé (ou alu), puis enfournez.

Surveillez la cuisson des biscuits qui se situe entre 5 et 10 minutes. Laissez tièdir

Montage : Mettre une cuillère à café de confiture au centre de la forme pleine puis assemblez avec la forme trouée.
Soupoudrez de sucre glace.