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Tarte façon Mogador
Publié le 6 Avril 2014
J'ai pioché cette délicieuse idée chez http://delicesdhelene.over-blog.com/ qui me fait envie depuis quelques semaines même si je n'ai jamais goûter cette association mais ça me plait
beaucoup. L'association que j'avais testé était la Tarte chocolat-mangue.
Préparation: 10min- cuisson: 25min- Pour 6pers
Ingrédients:
1 pâte sablée
170g de chocolar au lait
9cl de crème liquide
5cl de jus de fruit de la passion frais
(Pour le jus de la passion il m'a fallut 4fruit frais, j'ai oté les graines et mis le tout dans une passoire pour en extraire le jus)
Préparation:
Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante pour moi)
Foncez un moule à tarte avec la pâte feuilletée en laissant le papier sulfurisé en dessous
Déposez un autre papier sulfu sur la pâte et y versez des billes ou légumes secs
Enfournez la pâte pour 25min (elle doit petre légèrement coloré)
Sortir la pâte du four et attendre qu'elle se refroidisse
Faire fondre le chocolat et la crème à feu très doux
Quand le tout est fondu ajoutez le jus de fruit de la passion, mélangez
Répartir la ganache sur la pâte sablée et réservez plusieurs heures au frais .
