Justine-cuisine

Préparation+cuisson: 10minutes Ingredients: 10cl de vin blanc 70g de beurre 10cl de crème liquide 1/2 échalotte Préparation : Emincez l'échalotte. Dans une casserole, faire bouillir le vin blanc avec l'échalotte . Laissez réduire un peu. Montez la sauce...

Lire la suite

Préparation : 10minutes - Cuisson : 25minutes - Pour 4personnes Ingrédients : 350g de cheveux d'ange 2carottes 1sachet de purée mousseline 1oignon Préparation: Epluchez et coupez les carottes en rondelles. Les faire cuire dans un récipient remplit d'eau...

Lire la suite

Préparation : 15minutes Ingrédients: Choux (voir pâte à choux) glace vanille sauce chocolat Préparation: Garnir les choux avec la glace vanille et nappez de chocolat

Lire la suite

Préparation : 15minutes Ingredients: 12,5 cl de lait (ou 125 g) 12,5 cl d'eau (ou 125 g) 125 g de beurre en dés 1pincée de sel 30g de sucre 140 g de farine T45 4 œufs de taille moyenne Préparation : Verser le lait dans une casserole. Ajouter l'eau, le...

Lire la suite

Préparation: 10minutes - Cuisson: 20minutes - Pour 2personnes Ingrédients: 200g d'escalopes de poulet 3CS de sauce soja 1cc de miel 2CS de graines de sésame Préparation: Couper les escalopes de poulet en cubes. Reservez Mélanger la sauce soja et le miel....

Lire la suite

Préparation : 5minutes - cuisson : 0 - pour 6personnes Ingrédients : Salade 100g de roquefort Huile de noix Pain au noix Préparation : Dans des petites verrines mettre une poignée de salade arrosée d'huile de noix Coupez le roquefort en dés et les déposez...

Lire la suite

Préparation: 10minutes - cuisson: 10minutes - Pour 4personnes Ingrédients : 3poivrons (couleurs au choix) 1boule de mozzarella 6tranches de jambon cru Préparation: Lavez et coupez les poivrons en 4 dans le sens de la longueur, en pensant a enlever le...

Lire la suite

Préparation : 10minutes - cuisson : 15minutes - Pour 4personnes Ingrédients : 400g de potiron 200g de pomme de terre 1paquet de lardons 15cl de crème fraiche gruyère râpé Préparation : Epluchez et couper les pommes de terre et le potiron en cubes Dans...

Lire la suite

Encore une partie de mon apéro dinatoire de Nouvel An 2011 !! Préparation : 10minutes - cuisson : 0 - Pour10personnes Ingrédients: 1paquet de pain d'épice des abricots secs 1buche de chèvre Préaration : Découpez les tranches de pain d'épice en deux, découpez...

Lire la suite

Préparation : 25minutes - cuisson : 1heure- pour 4personnes Ingrédients : 600g de boeuf à braisé 3oignons 4cs d'huile 1chimay bleue 4tranches de pain d'épice 3speculoos ou 2cs cassonnade herbes de provence ou thym, laurier, 5baies ... sel,poivre Préparation...

Lire la suite