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Top articles
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Le brookie (brownie/cookie)
◄ Attention ► A toutes celles qui sont au régime ou qui veulent enfiler leur maillot de bain cet été, cette recette n'est pas pour vous, passez votre chemin. Pour le gourmandes, les addict aux calories lisez attentivement cette recette. Le brookie c'est...
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Galettes de pomme de terre et courgette à la feta
Je n'ai jamais eu de chance avec les galettes, jamais assez cuites, difformes ou encore trop fades mais là, tout était parfait, surtout avec l'astuce des emporte-pièces que j'ai trouvé chez Corinne Pour mes abonnés, surveillez vos boîtes mail vendredi,...
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Velouté de poireaux et ses croutons à l'ail maison
Je sais bien que nous avons eu le mois de Février le plus doux de toute l'Histoire (et c'est bien partit pour que Mars le soit aussi) mais ceci ne nous empêche pas de déguster de délicieux velouté de légumes; et ce soir, il est à base de poireaux. Préparation:...
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Pâtes au pesto d'Asperges {de Mély}
Voilà plusieurs semaines que ma copinaute Mély du blog Fishcustard a publié cette délicieuse recette de pâtes que sa maman lui avait elle même faite. J'ai légèrement modofié sa recette pour y ajouter plus de parmesan et des pignons ^^ J'adore les asperges...
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Gâteau de Pâques
Ce n'est pas une surprise, aujourd'hui je vous publie mon gâteau de Pâques. Une recette simple, certes pas digne d'un grand chef pâtissier mais qui en jette visuellement. Les possibilités sont nombreuses pour un gâteau de Pâques, j'en ai vu des magnifiques...
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Galette de Rois frangipane, Nutella et noisettes
Pour cette toute nouvelle année je ne pouvais commencer le blog sans une recette de galette des Rois ! Et d'ailleurs, je vous souhaite à tous, une belle et heureuse année 2015, que vos rêves n'arrêtent jamais de se réaliser. Pour la galette de cette année...
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Tarte tropézienne
Pour ma 600ème publications je vous propose une jolie recette de tarte tropézienne. Elle me faisait un peu peur, je trouvais ça long et difficile à réaliser. Surtout que le début a été catastophique, ma pâte à brioche était très liquide, la faute au livre...
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Cookies au beurre de cacahuètes (ou comment me réconcilier avec le beurre de cacahuètes)
Ma première expérience avec mon pot de beurre de cacahuètes n'a pas été concluante... Je l'avais testé dans un cheesecake, mélangé à du chocolat et du mascarpone (beurk). Et puis j'ai racheté un pot, pour faire un plat salé/sucré (d'ailleurs, j'ai perdu...
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Baguette gratinée au chorizo
Ingrédients : Une baguette pré cuite Tranches fines de chorizo 25g de beurre 1 gousse d'ail hachée Mozzarella Préparation : Préchauffer le four à 180°C Placer la baguette sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et faire des incisions sur...
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Bûche au chocolat, mousse de marrons et croustillant praliné
Pour cette deuxième bûche de Noël (qui est en réalité la première car j'ai littéralement flashé dessus et j’étais certaine de la faire à Noël contrairement à l'autre), j'ai opté pour des saveurs traditionnelles qu'on aime retrouver en cette période: le...
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Grand Cru Vanille de P. Conticini
Pour mon gâteau d'anniversaire j'ai laissé tomber le gâteau au chocolat déclinable de 1000 façons pour un gâteau aux saveurs plus douces. je ne vous dit pas que le choix a était facile mais j'ai réussit :p Je me suis donc penchée sur le Grand Cru Vanille...
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Tarte à la feta et au saumon fumé #passe-plats entre amis #2
Aujourd'hui je vous propose une recette de tarte salée spécialement réalisé pour la 2e édition du Passe-plats entre amis concocté par Corinne du blog https://mamouandco.wordpress.com/ et c'est Christelle http://toquedechoc.com/ la marraine de cette édition....
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Bûche Framboise/Chocolat
Maintenant que l'on a bien tout dévoré je peux vous poster la recette de la première bûche que j'ai réalisé pour Noël, une bûche chocolat/framboise que j'ai repéré il y a plusieurs semaines chez Sotis. J'ai suivi sa recette quasiement à la lettre, sauf...
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Nouveau partenariat : G.I.F
Aujourd'hui je vous présente mon nouveau partenaire: G éniales I nnovations F rance. Un site de vente en ligne que j'ai découvert par hasard et qui regorge de produits ingénieux et innovants pour la maison, la cuisine et la pâtisserie. J'ai la chance...
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Entremet au chocolat au lait cœur crémeux à la poire
Ingrédients: crémeux poire de Mercotte: 1petite boîte de poire au sirop 50g de jaune d'œuf 75g d'œuf entier 50g de sucre 75g de beurre fondu refroidit 1feuille de gélatine financier à la noisette: 80g de poudre de noisette 85g de sucre glace 80g de sucre...
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Tajine de Kefta aux oeufs
Une recette qui nous viens directement du Maroc et surtout du blog de Samar . Personnellement je l'ai commencer à la sauteuse et je l'ai fait réchauffer dans un vrai Tajine acheté il y a 2 ans (et dont je me sert pour la 1ère fois) en Tunisie. C'est un...
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La brioche Nanterre
Après 3 recettes de pâtes il était temps que je change ! Je vous propose une recette de brioche classique avec un bon goût de beurre et avec une mie...tellement filante.... C'est un régal ! Sa particularité est sa forme, c'est pour cela qu'elle s'appelle...
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Quatre quart breton
Mon père me demande un quatre quart depuis un petit moment. Il s'est absenté quelques semaines donc pour son retour je lui ai fait son quatre quart. Je n'ai toujours pas installé mon super four encastrable (je n'en peux plus, j'en rêve la nuit) du coup...
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Tresse feuilletée Epinards et feta
Je vous ai déjà dit que quand mon amoureux n'était pas là la semaine j'en profitais pour cuisiner des légumes qu'il n'aime pas, aujourd'hui ce sont les épinards, qu'il ne peut pas voir en peinture ! Ah, mais j'ai oublié de vous dire: il n'a jamais gouté...
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Gâteau invisible aux pommes
Nous sommes en pleine saison des pommes, et ces jours ci les blogs regorgent de nouvelles publications où j'ai vu passer ce joli gâteau invisible. Ni une, ni deux (pour une fois), j'ai dégainé l'éplucheur, la mandoline et tout le tralala pour faire ce...
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Cupcake au speculoos, coeur framboise
J'en rêvé du cupcake au speculoos, alors je l'ai fait ! =) J'aurais aimé tenté le tiramisu speculoos/framboise mais manque de temps et de mascarpone ( ça va moins bien), du coup je me suis rabattue sur le cupcake qui n'a pas besoin d'autant de repos Même...
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Gratin de riz, courgettes râpées et bacon
Pour cette délicieuse recette je me suis basé sur la recette du gratin de courgette et riz de Ana, du blog Mes brouillons de cuisine, et je l'ai tourné à ma sauce, en rajoutant quelques trucs, parce que j'adore rajouter des trucs ^^ Préparation: 15min...
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Ma bûche à la poire, crémeux Caramel et biscuit chocolat
Voici une de mes deux bûches pour ce Noël 2014, celle ci est à base de chantilly de poire, plus légère pour la fin d'un repas copieux. Je me suis torturé l'esprit pendant au moins un mois pour savoir qu'elles saveurs je pouvait associées. Je ne pouvais...
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Palmiers feuilletés au sucre
Préparation: 5min - repos: 20min- cuisson: 15/20min - pour environ 15 feuilletés Ingrédients: 1 pâte feuilletée (ronde pour moi) 4CS de sucre Préparation: Dérouler la pâte sur le plan de travail en gardant le papier sulfurisé Saupoudrer entièrement de...
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Boulettes de riz fourrées à la mozzarella
Ce plat me plaisait depuis un petit moment mais il me semblait long et difficile. Et puis ce soir, j'avais un peu de temps devant moi donc je me suis lancée Ca prend un peu de tems mais ce n'est pas si long, le temps que l'on perd à préparer on le gagne...