Top articles

• Tempérage du chocolat

  28 mars 2014 ( #Astcues )

  LE TEMPERAGE DU CHOCOLAT: C'est le procédé qui permet au chocolat d'être brillant, sans traces blanches. Pour cela il vous faut du chocolat de couverture ou à défaut du bon chocolat noir fort en cacao et surtout un thermomètre de cuisson Faire chauffer...

• Vrai/Faux moelleux au chocolat

  16 mars 2014 ( #Concours )

  http://www.paulcuisine.fr/pages/2d-concours--vos-souvenirs-d-enfances-/28311696.html Avec ce gâteau je participe au concours de Paul du blog http://www.paulcuisine.fr sur le thème "souvenirs d'enfances" Sans hésiter j'ai opté pour LE gâteau au chocolat...

• Mon premier concours

  23 février 2014 ( #Concours )

  Ce mois -ci je fête les 4 ans de mon blog! Et pour fêter ça je propose un petit concours. Ca fait longtemps que je pense à faire des concours mais je ne me suis jamais lancé par crainte de ne pas avoir assez de participants mais après tout, je m'en fiche...

• Gâteau Barbie

  08 février 2014 ( #Gâteau de fête )

  Enfin je l'a fait !!! Il me faisait envie ce gâteau mais aussi très peur parce que je ne me suis jamais servit de pâte à sucre mais je suis assez fière de nous (oui parce que mon homme m'a aidé a étaler la pâte à sucre). J'ai fait ce gâteau pour l'anniversaire...

• Saucisson au chocolat

  26 janvier 2014 ( #Gourmandises )

  C'est l'heure ...... l'heure et le jour du Tour en cuisine 139 de http://www.untourencuisine.com/ Aujourd'hui, je vais piocher une recette chez Lulu http://ludicuisine.canalblog.com/ et c'est Julie http://le-mercredi-c-est-patisserie.blogspot.fr/ qui...

• Bavarois Girly (chocolat blanc et framboise)

  15 décembre 2013 ( #Gâteau de fête )

  Ce soir je vous met la recette d'un des deux gâeaux d'anniversaire de ma mamie qui à fêtait ses 83ans. Je n'était pas là pour les déguster le soir même donc j'espère qu'ils ont plus à la famille. Ma part m'attend sagement dans le frigo (je finis l'article...

• Tartine de saumon

  16 février 2014 ( #Entrées )

  Petite idée pour un petit repas du soir sans prétention ou une entrée Préparation: 5min - cuisson: 0min - pour 2pers Ingrédients: 4tartines de pain de mie toastées 4tranches de saumon fumé 1yaourt nature 1/2 citron ciboulette Préparation: Mélangez le...

• Méli-mélo de tagliatelles à la féta et au noix

  05 mars 2014 ( #Pâtes )

  Rien de tel que des bonnes pâtes fraiches ! Elles ne sont pas faites maison mais je vais m'y mettre (ce n'est pas comme ci j'avais la machine spéciale depuis au moins 5mois!). Toutes les saveurs de ce plat se marient très bien ensemble, au grand étonnement...

• Dômes "presque" tout choco

  26 janvier 2014 ( #Desserts )

  Depuis le temps que je voulais faire mes dômes.... aucunes occasions ne se présentaient mais hier j'ai pu enfin les tester pour un repas entre amis (bin oui, je teste toujours tout pour mes copines et copains, ils sont mes cobayes). Je trouve ça tellement...

• Poêlée de courgettes ailées aux oeufs et au gruyère

  02 octobre 2013 ( #Légumes )

  Petit repas du soir qui réchauffe les coeurs (enfin le mien tout au moins car mon homme n'en a pas voulu!). Il faut que j'innove car j'ai 8courgettes qui m'attendent gentillement, et comme je n'avait plus de viande j'ai pris 2oeufs. Ce plat est ultra...

• Pesto rosso

  23 mars 2014 ( #Accompagnements )

  Oh zut! J'avais oublié de publier ma recette de pesto rouge! La semaine dernière j'ai fait découvrir à mon chéri le pesto de basilic , il a adoré. On en a mangé 3 fois dans la semaine....oui 3fois...certes, ce n'est pas bon pour la ligne mais on s'est...

• Risotto au deux champignons, petits pois et jambon cru

  10 novembre 2013 ( #Plats )

  J'ai enfin testé le risotto !!! Je n'ai jamais voulu en faire car on m'a toujours dt que "c'était long" ! Bon, je ne vous le cache pas, c'est éffectivement long, mais le résultat en vaut le coup Et puis, au final ça nous immobilise 30minutes, ce n'est...

• Poulet braisé aux citrons verts et tagliatelles fraiches

  08 janvier 2014 ( #Plats )

  Première pour moi de cuisiner un poulet au citron, et comme je n'avais que des citons verts, j'ai fait avec.... Il faut vraiment aimer l'amertume du citron vert, ce plat est fort en goût, un peu trop pour moi mais mon chéri a adoré. Préparation: 15min...

• Salade de lardons fumés aux fromages panés

  06 octobre 2013 ( #Plats )

  Petit clin d'oeil à ma collègue qui à découvert le fromage de chèvre pané fait maison ;) Préparation: 5min - cuisson: 10min - pour 2pers Ingrédients: Salade 1paquet de lardons fumés 4tr de bûche de chèvre 1boule de mozzarella noix tomate coupée en rondelle...

• Pennes aux lardons, champignons et roquefort

  30 juin 2013 ( #Pâtes )

  Comme j'ai ajouté une nouvelle catégorie "pâtes" dans mon blog j'en profite pour la fournir.... Il faut joindre l'utile à l'agréable comme on dit !!! Préparation: 10minutes-cuisson: 10minutes-pour 4pers Ingrédients: 350g de pennes 2paquets d'allumettes...

• Tarte façon Mogador

  06 avril 2014 ( #Gourmandises )

  J'ai pioché cette délicieuse idée chez http://delicesdhelene.over-blog.com/ qui me fait envie depuis quelques semaines même si je n'ai jamais goûter cette association mais ça me plait beaucoup. L'association que j'avais testé était la Tarte chocolat-mangue....

• Biscuit roulé motif Girafe

  03 mars 2014 ( #Gâteau de fête )

  Ca fait un moment qu'on voit ce gâteau roulé sur la blogo, et j'ai trouvé une occasion de le réaliser. J'était très nul en Arts plastiques à l'école, du coup je me suis aidé d'une photo sur internet (Faut le faire quand même!) et en plus je l'ai raté....les...

• Cake courgette et chèvre

  16 février 2014 ( #Apéritifs )

  Il est 9h ..... C'est l'heure du Tour en cuisine 141 de http://www.untourencuisine.com/ pour cette fois j'ai été pioché une recette chez Princesseprune du blog http://princesseprune.canalblog.com/ et c'est http:// carnetderecettedoumyusuf. wordpress.com...

• Mini roulé à la pêche

  01 avril 2014 ( #Desserts )

  Encore une recette pour tester une pâte à tartiner (eh oui) mais celle ci est sûrement moins grasse que les autres, je parle des pâtes à tartiner Andro*, qui nous fait des pâtes à tartiner aux fruits. Ma mère m'a refilé celle aux pêches car elle n'aimait...

• Partenariat

  19 mars 2014 ( #Actualités )

  Aujourd'hui je vous présente mon nouveau et second partenaire : Brum' Je suis tombé sur leur site via un autre blog et j'ai tout de suite était attiré par l'idée de "brumer" mes plats, j'ai trouvé cela étonnant et amusant Il s'agit de brumisateur biologique...

• Purée de patate douce enlardée

  21 janvier 2014 ( #Accompagnements )

  Il me semble que je n'ai jamais mis ma recette de purée de patate douce...quoique...je n'ai pas vérifié en fait ! Alors la voilà !!! Cette fois ci j'ai fait un effort de présentation, je me suis donc servt de mes cercles à patisseries individuels Préparation:...

• Le carachoc

  22 décembre 2013 ( #Gâteau de fête )

  Deuxième gâteau d'anniversaire de mamie, un brownie aux noisettes avec une couche de mousse au caramel que j'ai trouvé chez http://www.chefnini.com/. Un vrai régal avec les deux goûts et les deux textures différentes, c'est original et très bon. Ca change...

• Miam

  23 mars 2014 ( #Actualités )

  Ma dernière trouvaille : 2 pâtes à tartiner aux deux biscuits que j'adore ! Que demander de plus ??? Rien ! Je sent que je vais me régaler..... une pâte à tartiner aux oréo et l'autre aux speculoos et chocolat Bizarement je n'aime pas trop sur des tartines...

• Courgettes frites

  10 décembre 2013 ( #Facile et rapide )

  Une vrai tuerie cette recette de courgettes. Je l'ai découverte sur la chaîne cuisine (comme d'hab), dans l'émission "L'italie au jour le jour". C'est une recette light qu'on peu même faire manger aux personnes réticentes aux courgettes. En plus de ça...

• Petits gratins de pâtes au bacon, courgettes et chèvre

  23 février 2014 ( #Gratins )

  Préparation: 15min - cuisson: 15min - Pour 2pers Ingrédients: 1courgette 6tranches de bacon 200g de pâtes (ici des pennes) 1bûche de chèvre 15cl de crème liquide ou semi liquide Gruyère râpé Préparation: Faire cuir les pâtes dans un grand volume d'eau...